¿Cómo hacer pan aliñado colombiano?
Tradicionalmente el pan ha sido un alimento indispensable en la canasta familiar, incluso se dice que desde la prehistoria ya se consumía la harina de trigo con agua en forma tortas o algo así, es más, cuentan que el pan se consume en todos los países del mundo.
Sin embargo, existen cientos de formas de preparación del pan, es decir, que si bien los ingredientes
básicos son (harina de trigo, sal y agua) en algunos países se le agregan ingredientes extra como
mantequilla, queso, azúcar y esencias entre otros, dándole sabor, suavidad, contextura y formas
diferentes. Por ejemplo el pan Colombiano.
Te presentamos la receta del pan aliñado Colombiano:
- - 1000gr de harina
- - 300gr de mantequilla
- - 100gr azúcar
- - 20gr de sal
- - 40gr levadura fresca
- - 2 huevos.
- - 1 cucharada de esencia mantequilla.
- 1. Mezclarse hasta tener una estructura homogénea y elástica.
- 2. Sacar trozos de maza del tamaño requerido.
- 3. Armar los panes poniendo un trozo de queso fresco.
- 4. Ponerlos en una bandeja de aluminio, decorarlos con queso rayado, rayas con un cúter, luego papel de mantequilla y/o aceite.
- 5. Si el pan es grande (500 o 700 gr) se hornea a 150 grados y si es pequeño a 160 grados.
- 6. Dejarlo entre 25 y 40 minutos según el tamaño.
- 7. Disfruta del pan aliñado Colombiano con delicioso café en leche y comparte tu experiencia en nuestras redes sociales.